日本人は、昔から旬の物を食べる習慣があります。旬の味には、天地のエネルギーが形成した、天然のうまみが凝縮していることを知っているからです。 日本料理のシンボルで、長寿者の大好物の料理にお刺身があります。 長寿者が好きな料…