日本人は長寿で有名です。 平均寿命は84歳、特に女性の平均寿命は87歳と世界トップです。 その一因として、大豆を食べる文化があるのではないかと言われています。 大豆が日本に伝来したのは縄文時代の終わりごろであると推測され…