【介護のマメ知識】とろみ調整食の上手な使い方
入れすぎはNG! とろみの付き方は、加える液体や料理の内容や温度、とろみ調整食品を加えてからの時間などによっても異なります。 食べる時のとろみの状態をよく確認しましょう。とろみの濃すぎるものは、お餅の様に口の中やのどに貼…
入れすぎはNG! とろみの付き方は、加える液体や料理の内容や温度、とろみ調整食品を加えてからの時間などによっても異なります。 食べる時のとろみの状態をよく確認しましょう。とろみの濃すぎるものは、お餅の様に口の中やのどに貼…
今回は、お客様からのご質問の多いムース食のサイズを測ってみました。 今回計測したのは、日本ケアミール株式会社の商品でムーミーくん1人前セットです。 計測結果 まずは、商品を広げた状態で測ります。 横幅は、18~19センチ…
ムース食をお召し上がりいただく時は、商品を容器から取り出し、凍ったまま、お好みやお料理に合わせてカットしてから温めてお召し上がりください。 その時に、カットの仕方を工夫していただくと、見た目もバラエティー豊かになり、より…
年末年始が近づき、先日は「おせち」の紹介をしましたが、 おせちに続き、今回は「お寿司」の紹介です。 噛めない、飲み込めない、そんな事からお寿司のお召し上がりをあきらめていませんか。 コラムでもご紹介しましたが、長寿高齢者…
朝晩と冷え込む日が増えてきて、秋の深まりを感じます。 寒さの訪れとともに年末が近づいて来たと感じている方も多いのではないでしょうか。 ヘルスディッシュでは、今年もムース食の「おせち」の販売を開始いたしました。 ヘルスディ…
アイスは時間が経てば溶けるもの、これが当たり前だと皆さんはお考えでしょう。 暑い夏にみんながお世話になる「アイスクリーム」ですが、美味しいアイスも時間が経てば溶けて液状になってしまいますよね。 小さい子供や、お年寄りは特…
先日、ヘルスディッシュのHPにおせちのページが加わりました! 商品は、歯茎でつぶせる「やわらかおせち」と、舌でつぶせる「ムースおせち」の二本立てです(^^)/ 見た目がすごく華やかで、お正月にぴったりの内容になっています…
* やわらか食は「かむ力」「飲みこむ力」が弱くなった方のための介護食です。 さらに、かむ力が弱まってしまった方の「かむ力」を回復させるためにも「やわらか食」は利用されています。 やわらかさの目安としては、ユニバーサールデ…
* やわらか食は「かむ力」「飲みこむ力」が弱くなった方のための介護食です。 さらに、かむ力が弱まってしまった方の「かむ力」を回復させるためにも「やわらか食」は利用されています。 やわらかさの目安としては、ユニバーサールデ…
* やわらか食は「かむ力」「飲みこむ力」が弱くなった方のための介護食です。 さらに、かむ力が弱まってしまった方の「かむ力」を回復させるためにも「やわらか食」は利用されています。 やわらかさの目安としては、ユ…