【長寿のスパイス】食事はよく噛んで食べましょう

食事をする時はよく噛んで食べなさいと言われた事がありますよね

食べ物をよく噛むことによって、脳に刺激が行き、老化を防ぎます。
噛むことで、顔面の血管を収縮させ脳の中の古い血液をくみ出し、

新しい血液と酵素を送り込むポンプの役目を果たしているのです。

また、噛む回数に比例して、唾液の量も増加します。
唾液の中には、バロチンという若返りホルモンが含まれています。

バロチンには、軟骨を中心に、骨格を丈夫にする働きもあるので、上手に活用しましょう。

また、よく噛むことにより口の周りの筋肉が発達し、言葉の発音もはっきりします。
更には、唾液に含まれる酵素には、食品中の発ガン物質の発ガン性を抑制する効果があると言われています。

しかし現代人の食事は忙しい生活のせいか、早食いが目立ちます。
現代人の噛む回数は多くて8.9回、少ない人では4.5回と言われています。
これでは脳の酸化も進行し、脳細胞の老化も早まってしまいます。

理想の噛む回数は30～50回と言われています。
急に噛む回数を増やす事は難しいかもしれません。
まずは噛み終わったと思ってから更に10回噛むようにして、徐々に噛む回数を増やしていきましょう。

健康的な人生を歩むために、意識的によく噛む習慣を身につけましょう！