介護食 商品紹介 【介護のマメ知識】とろみ調整食の上手な使い方 2021.01.26 admin 入れすぎはNG! とろみの付き方は、加える液体や料理の内容や温度、とろみ調整食品を加えてからの時間などによっても異なります。 食べる時のとろみの状態をよく確認しましょう。とろみの濃すぎるものは、お餅の様に口の中やのどに貼…
いきいき健康コラム 【介護のマメ知識】ユニバーサルデザインフードをご存じですか? 2020.10.08 admin 日本にある様々な食品基準の中に、「ユニバーサルデザインフード(UDF)」があります。 「ユニバーサルデザインフード」は数値基準値が定めてあり各加盟メーカーが製造しています。 「ユニバーサルデザインフード」と…