【長寿のスパイス】冬の王様いちごには栄養がいっぱい

冬になるとお店の店頭に並ぶようになるのが、甘くて美味しいイチゴです。

冬は積極的にイチゴを食べましょう。

イチゴはビタミンCが豊富

イチゴにはビタミンCが豊富に含まれています。病気と無縁で長生きするためには、ビタミンCが欠かせません。

ビタミンCは病気に対する免疫力を強化し、細胞の老化を速める活性酸素の発生を防ぐ働きがあるからです。

風邪は万病のもとですが、風を引きやすい人の場合、血液中のビタミンCの濃度が低いという研究結果もあるそうです。
さらに、脳内のビタミンC濃度が高いほど、長寿と言う結果も出ているそうです。

イチゴは、果物の中でも、特にビタミンCが豊富で100ｇ中に60ｍｇも含まれています。
中くらいのイチゴを7.8個食べれば、1日の所要量を十分に満たすことができます。

細胞と細胞をつなぐ結合組織であるコラーゲンの合成にもビタミンCは欠かせません。

血管や肌の若々しさを保っているのも、ビタミンCなのです。

イチゴには他の栄養素たっぷり

イチゴには、食物繊維のペクチンもたっぷりと含まれており、血液中のコレステロール値を下げる作用も知られ、中年を過ぎると気になる動脈硬化の予防にも役立ちます。

また、イチゴの酸味は、クエン酸やリンゴ酸などで、体内の疲労物質の分解を促進します。
冬にに美味しいイチゴを食べて、健康長寿を目指しましょう！

イチゴの美味しい食べ方

みなさんはイチゴをどのようにして食べるのがお好きでしょうか？

イチゴはヘタの付いた丸い部分より、先端の尖った部分に甘みが集まります。
ついつい食べやすさから先端部分から食べてしまいがちですが、そうするとヘタ付近が酸っぱく感じる事があるようです。

ヘタの方から先に食べると、最後まで甘さを感じる事ができるようですよ、試してみてください＾＾
それでは、みなさんも果物のビタミンを上手にお食事に取り入れて、寒い冬を乗り切りましょう！